カルディ「Roi Thai(ロイタイ) グリーンカレー」リピートしたくなる味!本格的な味わい

カルディ ロイタイ グリーンカレー

カルディで人気のレトルトカレーメーカー「Roi Thai(ロイタイ)」。

簡単手軽に作れるのに、まるでタイ現地で食べるカレーのように本格的な味わいです。

コスパも高く、タイカレー初心者にもおすすめですよ。

Roi Thai(ロイタイ) グリーンカレー

カルディ ロイタイ グリーンカレー 外装

Roi Thai(ロイタイ) グリーンカレー(カルディ楽天市場店)

カルディで買える「Roi Thai(ロイタイ)」シリーズのカレー。

本場タイでも高い評価を得ているレトルトカレーメーカーが作ったカレーは、作り方が簡単な上に本格的な味わいです。

カルディでも、このRoi Thai(ロイタイ)シリーズのカレーがカレーカテゴリで売上ナンバーワンなんだそうですよ。

今回ご紹介する「グリーンカレー」は、唐辛子やレモングラス、ニンニク、ガランガル、コリアンダーシードなど、さまざまな香辛料をミックスしたグリーンカレーペーストにコク深いココナッツミルクを加えたもの。

甘味と辛味だけでなく、繊細な旨味を持ち合わせたカレーです。

 

中身はスープのみなので、お好みの具材を用意して調理してくださいね。

カルディ ロイタイ グリーンカレー 中身

パックはまるでドリンクが入っている容器のようにコンパクト。

カルディ ロイタイ グリーンカレー 大きさ

これくらいならお家にストックしても場所をとりませんね。

常温保存も可能1つで2人分の量が入っています。

商品情報

カルディ ロイタイ グリーンカレー 原材料

  • 名称:カレースープ
  • 原材料名:ココナッツミルク、グリーンカレーペースト(唐辛子、レモングラス、にんにく、ガランガル、カフィアライムピール、コリアンダーシード、クミン、ターメリック、こしょう、食塩、えびペースト)、植物油、パーム油、魚醤、乳化剤
  • 内容量:250ml
  • 賞味期限:2019/01/29(2018/05/30購入品)
  • 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください
  • 原産国名:タイ
カロリー
100g当たり:145キロカロリー
価格
198円(税込)

作り方

カルディ ロイタイ グリーンカレー 作り方

具材は、鶏肉150gにお好みの野菜が必要になります。

パッケージには

なす、たけのこ、きのこ、パプリカなどがおすすめ

と記載してあったので、これを参考にし、以下の具材で調理してみました!

  • ロイタイ グリーンカレースープ 1袋
  • 鶏もも  150g
  • なす   1/2
  • オクラ  3本
  • エリンギ 1/2
  • パプリカ 1/4

具材

鶏肉は、ひと口大程度の大きさに切り分けておきます。

鶏肉

 

パッケージの作り方とは若干異なりますが、簡単においしくできた私の作り方をご紹介しますね。

①鶏肉と野菜を炒めておく

カルディ ロイタイ グリーンカレー 具材を炒めているところ

鶏肉と野菜をしっかりと炒めておきます。

塩コショウで味付けをしなくてもOK。

 

②ロイタイ グリーンカレースープを入れ、沸騰してから5~7分弱火~中火で煮込む

カルディ ロイタイ グリーンカレー 具材とスープを煮込んでいるところ

半分鍋のフタを開けた状態で、弱火で7分煮込みました。

鍋のフタは半分開ける

あっという間にできあがり!

カレールーで作るより、はるかに簡単でした…!

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味は?食べた感想

カルディ ロイタイ グリーンカレー

見た目はけっこう緑色。

しかし、ちょっと白濁していますね。ココナッツミルクが入っていることがよくわかります。

カルディ ロイタイ グリーンカレー できあがりアップ

まず、スープだけいただくと、クリーミー!だけど辛い!だけどクリーミー!

以前にいただいたロイタイのレッドカレーよりも辛味は控えめな印象
カルディ「Roi Thai(ロイタイ) レッドカレー」旨辛!奥行きのあるスパイスとココナッツミルクのコク

レッドカレーは、辛味もココナッツミルクの味もガツンときましたが、こちらのグリーンカレーは味の調和が見事です。

しっかり辛いのですが、ココナッツミルクのまろやかさが辛味をカバーし、旨味が前に出ています。

グリーンカレーってめちゃくちゃ辛い印象があったのですが、これはとても食べやすい!

ゆるり

これはリピートしたくなる!

野菜も相性が良く、なすはしんなりしてスープが染み込み、やたらうまい。

オクラの食感もイイ味出してます。

カルディ ロイタイ グリーンカレー スープにナンを浸したところ

白米はもちろん、ナンで食べるのもおすすめです。

日本のようなトロッしたカレーではなく、スープベースなのでナンにもよくスープが染み込みますよ。

本格的なのに食べやすいので、エスニックカレー初心者の方にもロイタイ初挑戦の方にも自信をもっておすすめできます!

は~、ごちそうさまでした。^^

今回ご紹介した商品はこちらです。
Roi Thai(ロイタイ) グリーンカレー(カルディ楽天市場店)

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