カルディ「Roi Thai(ロイタイ)イエローカレー」辛さとまろやかさが絶妙バランス

タイカレーを手軽に味わえるRoi Thai（ロイタイ）のレトルトタイカレー。

味・簡単な作り方・コストパフォーマンス、すべてにおいて優秀でお見事です。

今回紹介するイエローカレーは、ほどよい辛さとまろやかなコクのバランスの良さが際立つ逸品。

お買い物の参考になれば幸いです。

Roi Thai（ロイタイ）イエローカレー

➡Roi Thai（ロイタイ）イエローカレー（カルディ楽天市場店）

「Roi Thai(ロイタイ)」は、レトルトタイカレーをメインに販売しているメーカーのこと。

ロイタイシリーズのカレーは、カルディのカレー部門の中でも一番売熟れている人気商品です。

また、本場タイでも高い支持を得ている、本格派もあります。

ロイタイカレーには、イエローカレーの他にレッドカレー、グリーンカレー、マサマンカレーがありますが、イエローカレー3番目の辛さ。（1番はグリーンカレー）

タイカレーはかなり辛いイメージがありますが、このイエローカレーならほどよい辛さでカレー自体の旨みもたっぷり堪能できます。

一見、パックジュースのようですが、これがタイカレーのもと！

タイカレーはスープのようにさらさらとしているので、パックの中もスープのような液体が入っています。

常温保存も可能なので、ストックにもおすすめ。

作り方も具材と一緒に煮込むだけなので、かなり簡単に本格タイカレーが楽しめますよ。

商品情報

材料と作り方

パッケージには、

なす、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんなどがおすすめ

と記載されています。

これを参考に、野菜は玉ねぎ、じゃがいも、にんじんの3種にしてみました。＾＾

玉ねぎは薄切り、じゃがいもとにんじんは乱切りにしておきます。

鶏肉は鶏ももを使い、ひと口サイズに切っておきます。

＜作り方（2ステップ!!）＞

①具材をすべて炒める

パッケージに記載してある作り方は煮込みのみの調理法ですが、補足説明には、

具材を炒めてから煮込むと、より一層おいしくなります。

と書いてありました。

なので、先に具材をしっかりめに炒めておきます。

②イエローカレースープを入れ、沸騰してから7~9分ほど、弱火で煮込んでできあがり！

煮込むときはフタを閉めておきます。

じゃがいもやにんじんが柔らかくなっていたらできあがり♪

味は？食べた感想

ターメリックが入っているので、イエローカレーの名の通り黄色ベースのスープ。

辛さは、一般的な中辛カレーよりも若干辛いくらいです。

ココナッツミルクのまろやかさとスパイシーな辛さが絶妙なバランス。

複雑にからみ合ったスパイスと、最後に香るレモングラスがさわやか。

水を加えずスープのみで煮込むので、具材にも味がしみています。＾＾

ご飯にもたっぷりとスープをしみ込ませて食べると、本当においしい。

スープがさらっとしているので、重たくなく食べやすいです。

スパイスの香りも食欲がそそるし、家に常にあるような具材でできるのも手軽で嬉しい！

1人分99円というコスパの良さも文句なしです！

ロイタイシリーズは色々食べてきましたが、ほんとハズレがない…おそろしいクオリティです。

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