カルディ「Roi Thai(ロイタイ)イエローカレー」辛さとまろやかさが絶妙バランス

Roi Thai(ロイタイ)イエローカレー

タイカレーを手軽に味わえるRoi Thai(ロイタイ)のレトルトタイカレー。

味・簡単な作り方・コストパフォーマンス、すべてにおいて優秀でお見事です。

今回紹介するイエローカレーは、ほどよい辛さとまろやかなコクのバランスの良さが際立つ逸品。

お買い物の参考になれば幸いです。

Roi Thai(ロイタイ)イエローカレー

Roi Thai(ロイタイ)イエローカレー 外装

Roi Thai(ロイタイ)イエローカレー(カルディ楽天市場店)

「Roi Thai(ロイタイ)」は、レトルトタイカレーをメインに販売しているメーカーのこと。

ロイタイシリーズのカレーは、カルディのカレー部門の中でも一番売熟れている人気商品です。

また、本場タイでも高い支持を得ている、本格派もあります。

 

ロイタイカレーには、イエローカレーの他にレッドカレー、グリーンカレー、マサマンカレーがありますが、イエローカレー3番目の辛さ。(1番はグリーンカレー)

タイカレーはかなり辛いイメージがありますが、このイエローカレーならほどよい辛さでカレー自体の旨みもたっぷり堪能できます。

Roi Thai(ロイタイ)イエローカレー 外装

一見、パックジュースのようですが、これがタイカレーのもと!

タイカレーはスープのようにさらさらとしているので、パックの中もスープのような液体が入っています。

常温保存も可能なので、ストックにもおすすめ。

作り方も具材と一緒に煮込むだけなので、かなり簡単に本格タイカレーが楽しめますよ。

商品情報

Roi Thai(ロイタイ)イエローカレー 原材料など

  • 名称:カレースープ
  • 原材料名:ココナッツミルク、イエローカレーペースト(唐辛子、レモングラス、にんにく、ガランガル、カフィアライムピール、エシャロット、コリアンダーシード、クミン、ターメリック、カルダモン、シナモン、こしょう、食塩)、パーム油、植物油、魚醤、乳化剤
  • 賞味期限:2019/02/19(2018/05/30購入品)
  • 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください
  • 原産国名:タイ
カロリー
100g当たり:149キロカロリー
価格
198円(税込)

材料と作り方

Roi Thai(ロイタイ)イエローカレー 作り方

材料(2人分)

  • ロイタイ イエローカレースープ 1個
  • 玉ねぎ 1/2
  • じゃがいも 小1個
  • にんじん 1/2
  • 鶏もも 150g

パッケージには、

なす、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんなどがおすすめ

と記載されています。

これを参考に、野菜は玉ねぎ、じゃがいも、にんじんの3種にしてみました。^^

 

玉ねぎは薄切り、じゃがいもとにんじんは乱切りにしておきます。

具材

鶏肉は鶏ももを使い、ひと口サイズに切っておきます。

鶏肉

 

<作り方(2ステップ!!)>

①具材をすべて炒める

鶏肉と具材を炒めているところ

パッケージに記載してある作り方は煮込みのみの調理法ですが、補足説明には、

具材を炒めてから煮込むと、より一層おいしくなります。

と書いてありました。

なので、先に具材をしっかりめに炒めておきます。

 

②イエローカレースープを入れ、沸騰してから7~9分ほど、弱火で煮込んでできあがり!

Roi Thai(ロイタイ)イエローカレーを作っているところ

煮込むときはフタを閉めておきます。

じゃがいもやにんじんが柔らかくなっていたらできあがり♪

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味は?食べた感想

Roi Thai(ロイタイ)イエローカレー

ターメリックが入っているので、イエローカレーの名の通り黄色ベースのスープ。

辛さは、一般的な中辛カレーよりも若干辛いくらいです。

ココナッツミルクのまろやかさとスパイシーな辛さが絶妙なバランス。

ゆるり

辛すぎてカレー自体の味が感じられないということがなく、旨みも十分味わえます!

複雑にからみ合ったスパイスと、最後に香るレモングラスがさわやか。

Roi Thai(ロイタイ)イエローカレー 具材

水を加えずスープのみで煮込むので、具材にも味がしみています。^^

ご飯にもたっぷりとスープをしみ込ませて食べると、本当においしい。

Roi Thai(ロイタイ)イエローカレー ご飯

スープがさらっとしているので、重たくなく食べやすいです。

スパイスの香りも食欲がそそるし、家に常にあるような具材でできるのも手軽で嬉しい!

1人分99円というコスパの良さも文句なしです!

ロイタイシリーズは色々食べてきましたが、ほんとハズレがない…おそろしいクオリティです。

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