カルディ「エルペスカドール　スモールサーディン」おすすめの食べ方

レトロなパッケージのオイルサーディンは、スペイン原産の缶詰。

カルディのみならず、多くの輸入品店などでも見かける有名な商品です。

それゆえ、味も純粋においしい。

そのままでももちろんおいしいですが、おすすめの食べ方もご紹介させていただきます。

エルペスカドール　スモールサーディン

おしゃれなお家に置いてありそうな、スペイン原産の「エルペスカドール　スモールサーディン」。

いわしのオリーブオイル漬け缶詰です。

そのまま食べてもよし、料理に使ってもよしな、使える缶詰。

しかも、青臭さがほぼなく栄養もたっぷり入っています。

原材料もいわし、オリーブオイル、食塩のみで、添加物は一切入っていません。

それでいて保存期間は約3年と長く、ストックしていて損はない商品ですよ。

商品情報

味は？食べた感想

箱を開けると、なにも装飾のないシンプルな缶詰が入っています。

レバーを引っ張って缶詰のフタを開けると、オリーブオイル漬けにされたいわしが8匹分きれいにしきつめられて入っています。

お箸で持ち上げると、今にも崩れそうなほど柔らかいです。

缶詰なので、もちろんこのままでも食べることができます。

身はホロホロ！骨まで柔らかく、カルシウムもそのまま摂取できる状態。

食べてみると、とろけるような食感でいわしの旨みもたっぷり感じられます。

もちろんこのままでも十分なのですが、私おすすめの簡単な調理法をご紹介しますね。

簡単調理例

200℃に温めたオーブンにオイルサーディンをそのまま入れ、10分間温めます。

そして、温めた後にガーリックパウダーを3、4ふり。

これだけで何倍もおいしくなります！

ホクホクした食感にニンニクの風味が加わり、オイルサーディンとの相性が絶妙！

冗談抜きで、お店で出てきそうな極上おつまみのような味わいに変わります。

ちなみに、ガーリックパウダーはiHerb(アイハーブ)のものを使っています。
➡iHerb(アイハーブ)のガーリックパウダー

また、オリーブオイルも旨味だらけなので、余ったオリーブオイルも有効活用しています。

例えば、よくするのはオイルサーディン飯。

いわしを1匹だけ残し、残ったオリーブオイルと共に1杯の白ご飯に混ぜ込み、醤油をひと回しかけると絶品飯になります。

野菜炒めの油に使ってもおいしいですよ。

余すところなくいただくことのできる「エルペスカドール　スモールサーディン」。

小さい缶詰にしてはお値段がしますが、文句なしにおいしい一品です。